¿Cómo cultivar champiñones en Casa?

Los hongos se diferencian de las plantas al no tener raíz, hojas y tallo, de hecho son filamentos de células unidas en fascículos, lo que explica su característica forma de copa. Entre los famosos hongos gastronómicos se encuentran los champiñones, muchos piensan que la única manera de conseguirlos es en los mercados y supermercados, lo cual esta bien. Sin embargo, los puedes cultivar también en tu jardín y es mucho más fácil de lo que piensas...

Necesitarás 7 materiales:

1. Una caja de poliestireno: el material permitirá contener la materia y mantener una temperatura estable, por lo cual, no se pudre ni se descompone.

2. Paja

3. Composta o Abono

4. Agua

5. Mantillo (Tierra Especial): Cubrirá el interior de la caja

6. Micelio granulado

7. Tapa para cubrir la caja

El Proceso consta de los siguientes pasos:

1. Humedece la Composta húmeda y mezcla la paja (Se recomienda hervir la paja para eliminar bacterias y ponerle café a la composta, ya que podría nutrir en el crecimiento de los champiñones)

2. Coloca la mezcla en la caja (Mientras más abono se coloque más nutrientes tendrán los champiñones)

1. Espolvorea el micelio en grano y aplica una capa de mantillo humedecido (luego rocía con agua)

2. Cubre la caja con la tapa por 7 días (mantenla húmeda hasta que veas una superficie blanquecina sobre el sustrato)

1. Obtén una caja más alta y haz un hueco en el medio (Esto para que los champiñones puedan crecer y reciban luz solar)

2. Manten la caja con una humedad al 80% (evita regar sobre los champiñones, mejor riega sobre la cara interior de la tapa para que caiga en forma de gotas)

1. Cosechar: (se deben retorcer las cabezas de los champiñones para desprenderlos del cuerpo)

Consejos:

1. Composta Nutritiva (de allí se obtienen los nutrientes necesarios)

2. Buena Ventilación en la caja

3. Temperatura entre 22 - 27°

4. Mantener húmeda la superficie constantemente

5. Higiene en manos y utensilios

6. Regar con difusor y mantener en lugares oscuros.