EL CACAO!!!!

Una planta que esta en tus postres favoritos, el Cacao.

El cacao o cacaotero, científicamente denominado “Theobroma cacao” es una planta de tierras cálidas y húmedas

Hoy día en muchas zonas rurales de América latina y África, el cacao constituye la principal fuente de ingresos de más de 4,5 millones de familias. Todos ellos agricultores y pueblos originarios que lo cultivan tradicionalmente, garantizando de esta manera a la industria la materia prima principal del exquisito chocolate.

(chocolate en polvo)

El cacao junto con sus derivados es el ingrediente principal del chocolate en sus diversas presentaciones. Un delicioso producto que desde hace mucho fascina a sus consumidores al punto de llegar a inspirar a grandes poetas y a ser referencia cultural en reiteradas ocasiones a lo largo de la historia.

Más allá de la gran diversidad de derivados, chocolates y bebidas que se pueden producir con el cacao, hay que recalcar que la manteca de cacao también es frecuentemente utilizada en la elaboración de cosméticos y productos farmacéuticos y que su consumo tiene grandes beneficios para la salud.

8 beneficios del consumo de chocolate

• Los flavonoides en el cacao y el chocolate favorecen procesos de regeneración celular y neutralización de radicales libres en el cuerpo humano.

• El chocolate es estimulante gracias a que contiene cafeína, aunque en cantidades mínimas en comparación con el té negro y el café.

• Estudios aseguran que 30 gr de chocolate pueden proporcionar suficiente energía para recorrer 150 metros. Además, algunos expertos aseguran que su consumo reduce la fatiga y mejora el rendimiento físico.

• Se cree que los altos contenidos de antioxidantes del chocolate en especial del chocolate negro, pueden aumentar significativamente las expectativas de vida. En especial cuando es consumido regularmente, disminuyendo procesos metabólicos relacionados con el envejecimiento.

• Por su alto contenido de flavonoides, el consumo de chocolate ayuda a proteger la piel del sol y prevenir las quemaduras solares. Los flavonoides también aumentan la concentración y la memoria; aumentando el flujo sanguíneo hacia el cerebro durante las siguientes 2 o 3 horas posteriores a su consumo.

• El olor del chocolate aumenta las ondas cerebrales "theta", que induce estados de relajación profunda. Además, el consumo de chocolates estimula la liberación inusual y de endorfina, lo que proporciona una sensación de placer y bienestar y aumenta los niveles de serotonina (esta última conocida como la hormona de la felicidad).

• La manteca de cacao es comúnmente utilizada en gran cantidad de productos de belleza con diferentes fines: humecta y suaviza la piel, además de ayudar a prevenir la aparición temprana de arrugas.

• El cacao del chocolate contiene ácido oleico. Un tipo de grasa vegetal que contribuye al aumento de colesterol bueno entre otros beneficios para la salud.

Gracias por ver y recuerda, si deseas consumir chocolate te recomiendo comprar y consumir chocolates con alto porcentaje de Cacao y poca azúcar